00986naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501530007826000090023152003750024065000160061565000140063165000150064565000120066065000190067265300150069170000160070677300580072215224442023-07-03       1967    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRICORDEAU, G.  aInfluence des variations saisonnières de la composition du lait de chèvre sur le rendement en fromage; Conséquences pratiques pour la sélection.  c1967  a1. de connaitre la teneur moyenne dulait de chevre en matiere grass, proteines, tatales, proteines coagulables et calcium; 2. d'etablir l'importance relative des principaux constituants du lait dans la determination du rendement en fromage; 3. de tirer les conclusions afin d'orienter la selection vers la production de laits presentant la composition la plus favorable.  aGoat cheese  aGoat milk  aMilk yield  aCaprino  aLeite de Cabra  aComposicao1 aMOCQUOT, G.  tAnnales de Zootechniegv. 16, n. 2, p. 165-181, 1967.