00801nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501190007726001480019665000110034465000090035565000120036465000100037665000180038665000110040465300110041565300100042665300090043665300150044570000190046070000190047970000200049870000170051815155892024-03-05       1998    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aNASSU, R. T.  aUtilização de carne de caprinos de descarte na formulação mista de embutido fermentado.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO AVANCOS TECNOLÓGICOS DA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 1., 1998, Fortaleza. Anais... Fortaleza: EMBRAPA-CNPAT, 1998. p. 106-110.c1998  aBrazil  ameat  aCaprino  aCarne  aProcessamento  aSalame  aBrasil  aCeara  aGoat  aProcessing1 aBESERRA, F. J.1 aMACHADO, T. F.1 aREIS, J. P. dos1 aSOUSA, M. P.