01250nam a2200421 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500780007626000350015430000090018949000510019852002260024965000080047565000140048365000100049765000210050765000110052865000100053965000100054965000120055965000130057165000100058465000140059465000150060865300110062365300120063465300140064665300110066065300170067165300210068865300250070965300130073465300120074770000190075970000220077870000280080015151752017-07-25       1999    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aDIAS, R. P.  aRendimento de carcaça e de cortes industriais de caprinos em Sobral, CE.  aSobral: Embrapa Caprinosc1999  a2 p.  a(Embrapa Caprinos. Pesquisa em Andamento, 31).  aEsta pesquisa tem o objetivo de definir as caracteristicas e cortes industriais como: o rendimento, a qualidade e a composicao de carcaca de quatro grupos geneticos de caprinos, em funcao da idade de abate e de castracao.  aage  aGoat meat  agoats  aYield components  ayields  aAbate  aCabra  aCaprino  aCarcaça  aIdade  aQualidade  aRendimento  aBrasil  aCarcass  aCarcasses  aCeará  aComposição  aCorte industrial  aIndustrial meat cuts  aNordeste  aQuality1 aBESERRA, F. J.1 aBATISTA, A. S. M.1 aSANTOS FILHO, J. M. dos