00751nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501260007826002690020430000140047365300140048770000220050170000190052370000180054270000210056014916652018-05-23       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMORAES, E. A.  aEfeito da aplicação de cobertura comestível sobre a acidez de minimilho minimamente processado.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentosc2008  c1 CD-ROM.  aMinimilho1 aQUEIROZ, V. A. V.1 aQUEIROZ, L. R.1 aTARDIN, F. D.1 aGUEDES, E. de O.