02748naa a2200577 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501050007626000090018152012580019065000110144865000230145965000130148265000120149565000120150765000160151965000140153565000180154965000130156765000100158065000170159065000180160765000180162565000140164365000120165765000160166965000120168565000130169765300280171065300200173865300190175865300230177765300100180065300190181065300120182965300170184165300130185865300160187165300150188765300120190265300190191465300270193365300270196065300210198770000180200870000190202670000240204570000200206977300810208914837282017-06-09       2000    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRUFFATO, S.  aEfeito das condições de colheita, pré-processamento e armazenamento na qualidade do milho-pipoca.  c2000  aCom o objetivo de identificar parametros de decrescimos de qualidade de milho-pipoca, foram avaliados os efeitos dos metodos de colheita e debulha de graos, dos teores de umidade inicial, da temperatura do ar de secagem e do tempo de armazenamento sobre a capacidade de expansao das cultivares Zelia e CMS 43. A colheita foi realizada quando ambas as cultivares de milho-pipoca atingiram o teor de umidade de 19% b.u. e, posteriormente, 15% b.u. Foram utilizadas a colheita e debulha manuais e a colheita mecanica com diferentes velocidades do cilindro debulhador. O produto foi submetido a secagem artificial em camada fina. Periodicamente, realizou-se o teste-padrao de qualidade relativo a capacidade de expansao do milho-pipoca. A qualidade do grao foi afetada significativamente pela colheita mecanica e pelo aumento da temperatura do ar de secagem mas nao foi reduzida durante o armazenamento. Os melhores valores de capacidade de expansao, com relacao a maioria dos tratamentos, foram obtidos depois de 270 dias de armazenamento. O milho-pipoca da cultivar Zelia apresentou-se com qualidade comercial superior a da cultivar CMS 43, porem e necessario salientar que esta ultima encontra-se ainda em fase de desenvolvimento e melhoramento genetico.  adrying  aDrying temperature  ahumidity  apopcorn  astorage  atemperature  avarieties  aArmazenamento  aColheita  aGrão  aMilho Pipoca  aPós-Colheita  aProcessamento  aQualidade  aSecagem  aTemperatura  aUmidade  aZea Mays  aCapacidade de expansão  aCultivar CMS 43  aCultivar Zelia  aExpansion capacity  aGrain  aGrain moisture  aHarvest  aMilho-pipoca  aMoisture  aPostharvest  aProcessing  aQuality  aStorage period  aTemperatura de secagem  aTempo de armazenamento  aUmidade do grão1 aCORREA, P. C.1 aMARTINS, J. H.1 aMANTOVANI, B. H. M.1 aSILVA, J. N. da  tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasíliagv. 35, n. 3, p. 591-597, 2000.