00730nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500880008026002330016850000540040165000170045565000130047265000150048565000090050070000200050970000190052914691952024-04-15       2005    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCOLLA, E. C. X.  aDesenvolvimento tecnologico do "requeijão" cremoso de soja.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: resumos. Campinas: Unicamp, 2005. 1 CD-ROM.c2005  aSessão/Tema: Ciência e Tecnologia de Alimentos.  aCream cheese  aSoybeans  aRequeijão  aSoja1 aNEVES, S. A. O.1 aBENASSI, V. T.