02322nam a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501030008126000160018450000880020052018050028865000180209365300230211165300300213414227262010-02-04       2008    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aLOURENÇO, I. P.  aPotencial de utilização de frutos de genótipos de muricizeiros cultivados no litoral do Ceará.  a2008.c2008  aDissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza.  aEste trabalhoteve por objetivosavaliarfiutosde muricizeiros(Byrsonimadealbata),oriundos de diferentes genótipos, por meio da caracterização fisica e fisico-química. Os fiutos utilizados no experimento foram provenientes de campos experimentais da Embrapa Agroindústria Tropical. Analisou-se 18 genótipos de muricizeiros, dos quais sete foram oriundos do município de Pacajus (pACO,PAC1, PAC2, PAC3, PAC5, PAC6, PAC7), quatro do município de Fortaleza (EM1, EM3, EM4, EM5) e sete do município de Paraipaba (PAR3, PAR4, PAR5, PAR7, PAR 9, PAR 11 e PAR 12), todos no Estado do Ceará. Para avaliação do potencial comercial dos genótipos foram realizadas análises estatísticas uni e multivariadas. O genótipo EM4 apresentou maior peso. Para todos os genótipos de muricizeiros estudados, exceto EM3, observou-se que o diâmetro é maior que o comprimento, caracterizando fiutos oblongos. A média geral para vitamina C foi de 61,58 mg/lOO g. De modo geral, o fiuto é ácido, contém elevado teor de açúcares solúveis totais, amido, pectina total e solúvel e baixo teor de carotenóides e flavonóides amarelos. As características fisicoquímicas analisadas apresentaram altos coeficientes de determinação e coeficientes de repetibilidade de intermediários a altos, tendo, portanto, baixo número de medições necessário para predição do valor real da característica. Os elevados valores das estimativas de repetibilidade são indicativos de que existe variabilidade genética observada nesse gennoplasma. A análise de agrupamento, feita por meio da otimização de Tocher, a análise de componentes principais e a dissimilaridade dos genótipos, poderão ser utilizados para orientar a seleção de genótipos promissores para possíveis programas de melhoramento genético.  aPós-Colheita  aByrsonima dealdata  aMurici - Caracterização