00905naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500990007926000090017865000180018765000130020565300230021865300140024170000180025570000220027370000200029570000210031570000260033677303250036214167832018-01-17       2008    bl ---       0--  u    #d1 aRESENDE, J. M.  aTeores de açúcares e vitamina C na água de coco 'Anão Verde' com diferentes revestimentos.  c2008  aÁgua de Coco  aGelatina  aCoco 'Anão Verde'  aQuitosana1 aSOARES, A. G.1 aQUEIROZ, M. R. de1 aGODOY, R. L. O.1 aCABRAL, L. M. C.1 aSAGGIN JÚNIOR, O. J.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável: programa, apresentação oral e exposição de pôsteres. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.