00693naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501160007726000090019365300280020265300300023070000280026070000200028877302270030814166462009-04-15       2008    bl ---       0--  u    #d1 aTORREZAN, R.  aComparação de perfil cromatográfico de proteína de soja submetida ao tratamento de alta pressão dinâmica.  c2008  aAlta pressão dinâmica  aIsolado protéico de soja1 aCELEGHINI, R. M. dos S.1 aCRISTIANINI, M.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.