00724naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501350008026000090021530000140022465000140023865000220025265300290027465300230030370000160032670000210034277301670036314158932005-12-12       2002    bl ---       0--  u    #d1 aNOGUEIRA, R. I.  aComportamento reológico do extrato de inulina de chicória (Cichorium intybus) formulado com amidos AAC hidrolisado e modificado.  c2002  c1 CD-ROM.  aChicória  aCichorium Intybus  aComportamento reológico  aExtrato de inulina1 aPARK, K. J.1 aDEYRMENDJIAN, E.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002.