00623nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500660008326000160014930000100016550001660017565000140034165000180035565000140037365000090038765000100039665300230040614149032004-06-08       2004    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aOLIVEIRA, M. F. de  aMassa alimentícia de trigo e soja pré-cozida por extrusão.  a2004.c2004  a88 f.  aDissertação (Magister Scientiae em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro.  aExtrusão  aProcessamento  aQualidade  aSoja  aTrigo  aMassa alimentícia