00544naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500730008326000090015665000100016565300120017565300260018770000160021377301570022914146482002-11-25       1996    bl ---       0--  u    #d1 aCARVALHO, J. L. V.  aUso do viscoamilografo na avaliacao da qualidade de coccao do arroz.  c1996  aArroz  aCereais  aQualidade tecnologica1 aGERMANI, R.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 1996, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Pocos de Caldas: SBCTA, 1996. p.214, ref. 563.