00601naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501080008226000090019065000180019965000180021765300230023565300270025870000200028577301260030514137922002-11-25       1999    bl ---       0--  u    #d1 aFREIRE JUNIOR, M.  aAlteracoes quimicas e bioquimicas do alface hidroponico minimamente processado durante o armazenamento.  c1999  aArmazenamento  aPós-Colheita  aAlface hidroponico  aMinimamente processado1 aCHITARRA, A. B.  tIn: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p.174.