00564naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501190008126000090020065000120020965000110022165000100023265000100024265300270025270000190027970000220029877300500032014137152021-12-08       1999    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPENHA, E. das M.  aHidrólisis enzimática de la pulpa de acerola en la etapa de maceración alcohólica en la preparación de licor.  c1999  aAcerola  aBebida  aLicor  aPolpa  aHidrólise enzimática1 aMORETTI, R. H.1 aASCHERI, J. L. R.  tAlimentaria, Madridgn. 307, p. 99-104, 1999.