00540naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500450007726000090012265000180013165000180014965300170016765300150018470000160019977301550021514136422002-11-25       1998    bl ---       0--  u    #d1 aWATANABE, E.  aPao integral. I. Parametros de processo.  c1998  aPanificação  aProcessamento  aPao integral  aParametros1 aBENASSI, V.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998.gv.3, p.1931-1934.