00519naa a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500640008326000090014765000180015665300270017470000170020177301550021814136142002-11-25       1998    bl ---       0--  u    #d1 aFERREIRA, P. B. M.  aEstudo da formulacao na producao de pao frances pre-assado.  c1998  aPanificação  aPao frances pre-assado1 aWATANABE, E.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998.gv.3, p.1837-1840.