00672naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500670007826000090014565000130015465000180016770000210018570000220020670000210022870000180024970000230026770000230029077301530031314136072002-11-25       1998    bl ---       0--  u    #d1 aCOELHO, C. P.  aEfeito "in vitro" de pH e nitrito de sodio sobre Listeria spp.  c1998  aListeria  aMicrobiologia1 aGOMIDE, L. A. M.1 aVANETTI, M. C. D.1 aPASSOS, F. J. V.1 aBORGES, M. F.1 aSIQUEIRA, R. S. de1 aMENDONCA, R. C. S.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998.gv.2, p.889-892.