02906nam a2200661 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006010000180007824500570009626000730015330000160022652009170024265000310115965000230119065000160121365000220122965000130125165000260126465000190129065000180130965000250132765000140135265000170136665000170138365000350140065000250143565000270146065000110148765000240149865000250152265000270154765300380157465300240161265300300163665300370166665300400170365300280174365300280177165300110179965300360181065300280184665300270187465300270190165300080192865300390193665300280197565300280200365300290203165300370206065300170209765300160211465300170213065300180214765300330216565300290219870000170222714135772011-11-30       2003    bl uuuu      00u1 u    #d  a85-89559-01-71 aLAJOLO, F. M.  aTransgênicosbbases científicas da sua segurança.  aSão Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutriçãoc2003  a110 p.cil.  aEvolução das tecnologias de melhoramento de plantas; O que são e como são produzidos os alimentos transgênicos; Alimentos transgênicos e seus potenciais riscos à saúde; Avaliação de risco: metodologia e etapas; Conceitos básicos e princípios da avaliação de segurança de alimentos geneticamente modificados; O princípio da equivalência substancial; Segurança de alimentos geneticamente modificados: a ciência e a prática de sua avaliação; Descrição da planta a ser transformada; DNA recombinante; A nova proteína expressa; Composição química; Aspectos toxicológicos dos AGM; Equivalência nutricional; Alergenicidade; Efeitos intencionais e não-intencionais; Legislação brasileira: rotulagem e segurança alimentar; Normas de rotulagem; Normas de segurança; Detecção de alimentos geneticamente modificados; Biotecnologia e engenharia genética na produção de novos alimentos.  aAgricultural biotechnology  aFood biotechnology  aFood safety  aTransgenic plants  aAlimento  aAlimento Transgênico  aBiossegurança  aBiotecnologia  aEngenharia Genética  aGenética  aLegislação  aMelhoramento  aMelhoramento Genético Vegetal  aMelhoramento Vegetal  aOrganismo Transgênico  aPlanta  aPlanta Transgênica  aSegurança Alimentar  aTecnologia de Alimento  aAlimento geneticamente modificado  aAlimento modificado  aalimentos - biotecnologia  aalimentos - engenharia genética  aAlimentos geneticamente modificados  aAlimentos transgênicos  aBiotecnologia Alimentar  aBrasil  aEngenharia Genética - Alimento  aLegislação brasileira  aMelhoramento de planta  aMelhoramento genético  aOGM  aOrganismo geneticamente modificado  aOrganismo transgênicos  aOrganismos trangênicos  aOrganismos transgênicos  aPlantas - melhoramento genético  aToxibilidade  aTrangênico  aTransgênico  aTransgênicos  atransgênicos - legislação  aTransgnicos - Organismos1 aNUTTI, M. R.