00803nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501010007926000160018030000100019650002360020665000190044265300270046165300190048865300210050765300190052865300220054765300280056914135332008-12-30       2008    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aBARRETO, A. G.  aClarificação e concentração do suco de camu camu por processos de separação com membranas.  a2008.c2008  a75 f.  aDissertação (Mestrado em Ciências) - Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2008. Orientadoras: Suely Pereira Freitas, UFRJ; Lourdes Maria Corrêa Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos.  aClarificação  aAtividade antioxidante  aConcentração  aMicrofiltração  aOsmose inversa  aSuco de camu camu  aTecnologia de membranas