00652naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501550007926000090023465000180024365000170026165000140027865000180029277301840031014135042008-04-07       2006    bl ---       0--  u    #d1 aSTEPHAN, M. P.  aEstudos iniciais de utilização de eletroforese (SDS-PAGE) para avaliação de fraude em produtos comercializados como concentrado de soro de queijo.  c2006  aAdulteração  aEletroforese  aProteína  aSoro de Leite  tRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Foragv. 61, n. 351, p. 214-217, jul./ago. 2006. Anais do XXIII Congresso Nacional de Laticínios, Juiz de Fora, 2006.