01561nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501230008326000220020630000090022850000190023752010100025665000100126665000130127665000140128965300120130365300210131565300190133614110201993-04-06       1980    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aSOUZA, A. C. G. de  aTeores de oleo, solidos soluveis, cafeina e qualidade da bebida de cafe de progenies resistentes a hemileia vastatrix.  aVicosa: UFVc1980  a57p.  aTese Mestrado.  aRealizaram-se pesquisas com o objetivo de conhecer os teores de oleo, solidos soluveis, cafeina e qualidade de bebida de progenies portadoras de fatores de resistencia a ferrugem do cafeeiro (H.vastarix), desenvolvidas pela Universidade Federal de Vicosa (UFV) e Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais (EPAMIG), visando a substituicao dos cultivares susceptiveis portadores de resistencia. Utilizou-se amostras torradas de 5 progenies ('Hibrido de Timor', 'Catimor', 'Cavimor', 'Catindu' e 'Catiafa') portadoras de fatores de resistencia, e 4 variedades comerciais ('Mundo Novo', 'Catuai', 'Uganda' e 'Conilon'), todas provenientes de uma mesma regiao produtora. Com base nos resultados encontrados, e de se esperar que as novas progenies desenvovidas sejam perfeitamente aceitas, no caso de substituir e, parte ou totalmente, as variedades atualmente cultivadas, pois suas caracteristicas quimicas e organolepticas sao praticamente identicas as variedades arabicas, tradicionalmente cultivadas.  aCafé  aCafeína  aQualidade  aBebidas  aSolidos soluveis  aTeores de oleo