00684nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500780008126002200015930000140037965000100039365000220040365300180042570000200044370000190046370000200048214094022012-05-29       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMATTIETTO, R. A.  aAproveitamento da casca do fruto bacuri na elaboração de doce em massa.  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEAc2007  c1 CD-ROM.  aCasca  aPlatonia Insignis  aDoce em massa1 aSOUZA, M. G. S.1 aYANO, C. Y. B.1 aCORDEIRO, B. S.