00948nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024501020008526002200018730000140040765000120042165000120043365000200044565000300046565000270049565000110052265300100053365300310054370000220057470000200059670000210061670000220063770000230065914092902012-05-29       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGONÇALVES, A. C. S.  aEfeito da pasteurização nas características nutricionais de néctar misto de acerola e tomate.  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEAc2007  c1 CD-ROM.  aAcerola  aNéctar  aPasteurização  aPreservação de Alimento  aTecnologia de Alimento  aTomate  aBlend  aProdutos de origem vegetal1 aMARTINS, L. H. S.1 aCARVALHO, A. V.1 aMATTIETTO, R. A.1 aMOREIRA, D. K. T.1 aOLIVEIRA, J. A. R.