00932nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500550008026000490013530000140018449000600019852003060025865000120056465000180057665000300059465000120062465000270063670000290066370000220069213744412018-01-19       2005    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aCARVALHO, A. V.  aObtenção e aproveitamento da farinha de pupunha.  aBelém, PA: Embrapa Amazônia Orientalc2005  a4 p.cil.  a(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 145).  aIntrodução; materiais básicos; processamento para obtenção da farinha; aproveitamento caseiro da farinha de pupunha em produtos de panificação e confeiteria; bolo fofo de pupunha; bolacha doce de pupunha; biscoitinho salgado de pupunha; torta de limão; modo de preparo; considerações finais.  aFarinha  aProcessamento  aProduto de Origem Vegetal  aPupunha  aTecnologia de Alimento1 aVASCONCELOS, M. A. M. de1 aMOREIRA, D. K. T.