02656naa a2200421 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024501260007526000090020150000110021052015330022165000160175465000240177065000150179465000140180965000150182365000140183865000120185265000130186465000160187765000120189365000180190565300200192365300200194365300140196365300130197765300120199065300110200270000150201370000200202870000200204870000230206870000240209170000150211570000190213077300850214913238452000-12-13       2000    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRESTLE, J.  aCaracteristicas de carcaca de bovinos de corte inteiros ou castrados de diferentes composicoes raciais Charoles x Nelore.  c2000  aCNPGC.  aAs caracteristicas de carcacas de bovinos de corte inteiros ou castrados de diferentes composicoes raciais Charoles x Nelore foram objetos deste estudo. Foram utilizados setenta bovinos machos de tres sistemas de acasalamento: puros (Charoles-Ch e Nelore-Ne), mesticos Gl (1/2Ch 1/2Ne e 1/2Ch) e mesticos G2 (3/4Ch 1/4Ne e 3/4Ch). Trinta  e cinco animais foram castrados  (C) aos sete meses e 35 foram mantidos inteiros (1). Os animais foram confinados dos 20 meses ate o abate aos 24 meses de idade. Nao houve interacao entre composicao racial e estado sexual para nenhuma das variaveis estudadas. Os machos 1 foram superiores em peso de abate, peso de carcaca, porcentagem de dianteiro, porcentagem de musculo e conformacao, enquanto os C apresentaram maior valor para espessura de gordura e tambem foram superiores nas porcentagens de gordura na carcasa, de serrote e costilhar. Na comparacao entre os sistemas de acasalamento, os animais cruzados foram superiores em peso de abate, de carcaca, rendimento de carcaca, comprimento de carcaca, de perna, espessura de coxao e perimetro de braco, sendo os valores de heterose de 16,36; 20,10; 3,08; 3.71; 4,09; 6.04; e 4.56% na Gl.e, na G2, de 10.03: 11,48; 1.09; 3.02; 2,49; 6.08 e 4.56%, respectivamente. Comprando-se as racas Ch e Ne, os primeiros mostraram maior peso de abate e carcaca, enquanto o rendimento de carcaca e ograu de acabamento foram melhores nos animais Ne. Nao houve diferenca entre animais 1/2 Ch 1/2Ne e 1/2Ne e 1/2Ch, para nenhuma caracteristica estudada.  abeef cattle  acarcass composition  acastration  aCharolais  acrossbreds  aheterosis  aNellore  aCarcaça  aCastração  aGordura  aVigor Hibrido  aAdipose tissues  aBovino de corte  aCarcasses  aCharoles  aMestico  aNelore1 aVAZ, F. N.1 aFEIJO, G. L. D.1 aBRONDANI, I. L.1 aALVES FILHO, D. C.1 aBERNARDES, R. A. C.1 aFATURI, C.1 aPACHECO, P. S.  tRevista Brasileira de Zootecnia, Vicosagv.29, n.5, p.1371-1379, set./out. 2000.