01831nam a2200445 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006010000200007824500460009826001080014430000110025252005550026365000130081865000120083165000180084365000120086165000120087365000130088565000180089865000120091665000150092865000120094365300550095565300250101065300240103565300230105965300240108265300230110665300290112965300420115865300270120065300350122765300130126265300270127565300170130270000210131970000240134070000210136412517952008-08-11       2005    bl uuuu      00u1 u    #d  a85-7383-310-61 aSOUZA, L. da S.  aProcessamento e utilização da mandioca.  aBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticulturac2005  a547 p.  aIntrodução; Produtos e subprodutos; A indústria da farinha de mandioca; Tradição da produção da farinha de mandioca na Amazônia; Fabricação de farinha de tapioca na vila de Americanas, município de Santa Isabel do Pará, PA: um estudo de caso; Indústria de fécula; Conservação de raizes; Utilização da mandioca e de seus produtos na alimentação humana; Uso racional da mandioca e subprodutos na alimentação de aves e suinos; Mandioca na alimentação de bovinos; Mandioca e seus subprodutos na alimentação de caprinos e ovinos.  aAmazonia  aCassava  aAlimentação  aFarinha  aFécula  aMandioca  aProcessamento  aReceita  aSubproduto  aTapioca  aAlimentação - caprinos - ovinos - aves - suínos  aAlimentação animal  aFarinha de mandioca  aFarinha de tapioca  aFécula de mandioca  aLivro patrimoniado  aMandioca - Processamento  aMandioca - Processamento - Produção  aMandioca-processamento  aProdutos derivados da mandioca  aReceitas  aSistema agroindustrial  aUtilização1 aFARIAS, A. R. N.1 aMATTOS, P. L. P. de1 aFUKUDA, W. M. G.