01023nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501360008126001590021730000210037649000090039752003960040665000100080265000220081270000190083412159352023-03-16       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCHAVES, R. de Q.  aConsumo de arroz x alimentos substitutosbuma análise antropométrica-nutricional baseada na POF 2002-2003.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 27., 2007, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperadoc2007  ap. 731-733. v.2.  vv.2.  aUtilizando parte dos dados referentes à Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003, foi realizado este trabalho com o objetivo de verificar as relações entre consumo de arroz e dos principais alimentos utilizados para substituí-lo com a prevalência de excesso de peso e de obesidade no Brasil, avaliando para isso os dados relativos aos 26 estados brasileiros mais o Distrito Federal.  aArroz  aConsumo Alimentar1 aMAGALHÃES, A.