02246nam a2200385 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500320007726000550010930000160016452013000018065000140148065000260149465000230152065000130154365000150155665000100157165000150158165000120159665300110160865300150161965300370163465300190167165300210169065300140171165300160172565300130174165300280175465300230178265300130180565300130181865300120183170000170184311730292004-08-05       2003    bl uuuu      00u1 u    #d1 aURBEN, A. F.  aCogumelos e suas delícias.  aBrasília: Embrapa Informação Tecnológicac2003  a161 p.cil.  aPropriedades nutricionais e medicinais dos cogumelos; Cogumelos utilizados nas receitas deste livro; Cogumelos pesquisados na Embrapa; Região Norte - receitas; Caldeirada; Cogumelo no tucupi; Cogumelo de casaca; Casquinhaa de carangueijo; Tacacá; Bolo de macaxeira; Pamonhada; Região Nordeste - receitas; Arroz de cuxá; Capiau; Caruru; Doce de abóbora; Carne de Shiitake com purê de macaxeira; Shiitake com jerimum; Arrumadinho; Escondidinho; Baião-de-dois; Maxixada; Xinxim; Bobó; Moqueca; Região Centro-Oeste - receitas; Arroz com pequi; Chipa; Caldo de piranha; Cogumelos a moda de Coxim; Galinhada; Empadão de guariroba; Fetucini ao molho de shimeji; Região Sudeste - receitas; Pão de shiitake; Feijão tropeiro; Broinhas; Feijoada de ouro; Arroz integral; Creme de shiitake; Patê; Terrine; Croquete de shiitake; Caldo quente; Creme de milho; Suco de abacaxi; Nhoque; Bolachas; Bitoca; Papiro de cogumelo; Consommê; Chá gelado; Lingüicinhas; Quibe; Salada; Massa chinesa; Macarrão bêbado; Estrogonofe; Espuma; Pau-a-pique; Virado à paulista; Risoto; Capuccino; Cuscuz-paulista; Pizza oriental; Região Sul - receitas; Barreado; Croquete de pinhão; Conserva de cogumelo - piedade; Bife redondo de shiitake ao molho de laranja; Chatasca; Arroz-de-carreteiro; Pudim de pão.  aMushrooms  aWild edible mushrooms  aAlimento Preparado  aCogumelo  aCulinária  aFungo  aNutrição  aReceita  aBrasil  aChampignon  aCogumelo - comestivel - Receitas  aCogumelo ostra  aCogumelo piedade  aCogumelos  aGastronomia  aMushroom  aPropriedade nutricional  aReceita culinária  aReceitas  aShiitake  aShimeji1 aSIQUEIRA, P.