02208nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501550007826000410023330000100027449000700028452015220035465000160187665000140189265000080190665300270191465300150194165300120195670000220196811569752019-07-25       2005    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aDANTAS, B. F.  aVariação intra-anual dos teores foliares de carboidratos e atividade de invertases em videiras no Vale do rio São Francisco.h[electronic resource]  aPetrolina: Embrapa Semi-Áridoc2005  a24 p.  a(Embrapa Semi-Árido. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 70).  aO pólo de agricultura irrigada do Vale do Rio São Francisco a presenta um crescente aumento na produção de uvas para vinificação. Entre os vinhos finos ali produzidos, destaca-se aquele obtido da cv. Petite Syrah, que se adaptou bem às condições climáticas da região. Pouco se conhece, no entanto, sobre o metabolismo de carboidratos das videiras nessa região. O objetivo deste trabalho foi avaliar os teores de açúcarese de amido, bem como a atividade de invertases, durante dois ciclos de produção consecutivos. O experimento foi realizado na Embrapa Semi-Árido e na Vitivinícola Santa Maria, localizadas, respectivamente, em Petrolina e em Lagoa Grande - PE. Semanalmente, de janeiro a dezembro de 2003, foram coletadas folhas para análise dos teores de açúcares redutores (AR), açúcares solúveis totais (AST) e amido,bem como ensaios de invertases ácida (IA) e neutra (IN). Os resultados indicam que os teores de AR, AST e amido aumentam durante a maturação dos frutos e que estes acompanham as variações da temperatura, radiação e insolação. O ciclo de produção do segundo semestre apresentou maiores teores de AR e AST e menores teores de amido que o ciclo do primeiro semestre. A atividade de IA foi maior que ade IN e estas também variaram de acordo com as condições climáticas. A fase de maturação de frutos apresentou maiores teores de açúcares e maior atividade de invertases nas folhas, indicando um alto metabolismo e transporte de açúcares durante essa fase.  aCarboidrato  aInvertase  aUva  aVale do São Francisco  aVariação  aVideira1 aRIBEIRO, L. de S.