01637naa a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501190008026000090019952008520020865000180106065000200107865000250109865000190112365000170114265000220115965000250118165000250120665300260123165300200125770000220127777300840129911568162012-07-27       2005    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPAULILLO, L. F.  aRedes de segurança alimentar e agricultura familiarba merenda escolar como instrumento de desenvolvimento local.  c2005  aO trabalho apresenta um caso concreto de formação de uma rede de capital social em torno da temática da segurança alimentar local, abarcando não somente as condições de saúde das pessoas, de higiene dos alimentos e da autenticidade da produção, mas também a melhora das condições de renda e emprego de pequenos agricultores e trabalhadores rurais. Este trabalho mostra que num município paulista foi possível desenvolver um programa de segurança alimentar com essa amplitude, através da inclusão do suco de laranja natural pasteurizado na merenda escolar. Este caso, ocorrido no centro do cinturão citricola brasileiro, mostra como mecanismos institucionais desenvolvidos por meio de políticas públicas participativas e organizações locais podem promover o desenvolvimento rural local com possibilidades de inclusão social.  aFood security  aHuman nutrition  aAgricultura Familiar  aBiossegurança  aCitricultura  aNutrição humana  aPolíticas Públicas  aSegurança Alimentar  aDesenvolvimento local  aMerenda escolar1 aALMEIDA, L. M. de  tSegurança Alimentar e Nutricional, Campinasgv. 12, n. 1, p. 26-44, jan. 2005.