00914nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501300007926000410020930000090025049000530025952002190031265000090053165000290054065000120056965300280058165300170060970000200062670000190064670000190066511533892022-06-07       2007    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aAZOUBEL, P. M.  aProcesso agroindustrialbobtenção de um produto seco de caju por desidratação osmótica e secagem.h[electronic resource]  aPetrolina: Embrapa Semi-Áridoc2007  a4 p.  a(Embrapa Semi-Árido. Comunicado técnico, 131).  aA cajucultura desempenha papel de destaque na economia nordestina, em razão de o fruto se destacar como produto de exportação, além do potencial de agregação de valor por meio do aproveitamento do pedúnculo.  aCaju  aDesidratação Osmótica  aSecagem  aProcesso agroindustrial  aProduto seco1 aEL-AOUAR, A. A.1 aANTONIO, G. C.1 aMURR, F. E. X.