01059nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500540008026000240013430000100015849000270016852006050019565000150080065000180081565000110083365300100084465300110085411467542016-06-30       1994    bl uuuu      00u1 u    #d1 aREIS, F. S. dos  aA agroindústria processadora de tomate na Bahia.  aSalvador: CPEc1994  a70 p.  a(Carta da CPE, 31/94).  aTem como objetivo avaliar as principais tendencias do mercado nacional de derivados de tomate e seus efeitos sobre a producao de tomate industrial no Estado da Bahia. Como a producao baiana de tomate industrial se concentra na regiao de Juazeiro, que esta atralada economicamente a Petrolina, em Pernambuco, a discussao se centra nesse polo regional, mas nao se desconsidera aqui o surgimento de outras areas onde tambem existem producoes irrigadas deste produto. Contem um estudo sobre a caracterizacao do setor, mercado internacional e desenvolvimento da industria processadora de tomate no Brasil.  aIndústria  aProcessamento  aTomate  aBahia  aTomato