01304nam a2200133 a 450000100080000000500110000800800410001910000260006024501010008626002330018752007030042065000230112365000240114621757512025-05-19       2025    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCARDOZO JUNIOR, E. L.  aErva-mate como produto para saúde, o que não enxergamos até o momento.h[electronic resource]  aIn: SEMINÁRIO ERVA-MATE XXI, 3., 2024, Curitiba, PR. Avanços científicos, tecnológicos e de mercado : anais [...]. Colombo: Embrapa Florestas, 2025. (Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 4). p. 113-114.c2025  aA atividade protetiva cardiovascular foi comprovada em humanos a partir de estudos de curto prazo, e relacionada com a presença dos compostos fenólicos. As pesquisas buscaram quantificar o aporte de compostos fenólicos em consumidores de erva-mate, avaliar os possíveis benefícios da erva-mate na saúde cardiovascular em humanos e verificar possíveis mecanismos destes benefícios em estudos de nutrigenômica. Esses trabalhos foram desenvolvidos em parceria com equipes internacionais de pesquisa (INRA-França) e publicados em revistas de elevado impacto científico. No futuro, buscar-se-ão ainda mais evidências sobre os efeitos benéficos da erva-mate e de seu consumo no longo prazo.  aComposto Fenólico  aIlex Paraguariensis