01050nam a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000130006024500770007326002330015052004490038365000240083265000250085665000230088121757492025-05-19       2025    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aNETO, E.  aO café e a erva-matebconvergências de mercado.h[electronic resource]  aIn: SEMINÁRIO ERVA-MATE XXI, 3., 2024, Curitiba, PR. Avanços científicos, tecnológicos e de mercado : anais [...]. Colombo: Embrapa Florestas, 2025. (Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 4). p. 111-112.c2025  aO desafio maior para a erva-mate é, certamente, romper a inércia de se trabalhar apenas com forma de consumo tradicionais, o que pode se constituir em modelo de alto risco se a idade média do público consumidor não diminuir. Pensar em novas aplicações da erva-mate é um caminho já trilhado pelo café, como na indústria de perfumes e cosmética. Esforços para estabelecer alternativas disruptivas deve ser a tônica para a erva-mate.  aIlex Paraguariensis  aProdução Florestal  aSistema de Cultivo