00771nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501120008026002070019230000140039965000130041365000130042665000120043965000120045165000270046370000290049070000210051970000250054021634412024-04-10       2005    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCOHEN, K. de O.  aAproveitamento tecnológico das sementes de cupuaçu para a elaboração de sorvete.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicampc2005  c1 CD-ROM.  aAlimento  aCupuaçu  aSemente  aSorvete  aTheobroma Grandiflorum1 aGILABERT-ESCRIVÁ, M. V.1 aJACKIX, M. N. H.1 aGONÇALVES, L. A. G.