00724nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501210007926002070020030000140040765000130042165000220043470000200045670000190047670000280049570000190052321634322024-04-10       2005    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCHISTÉ, R. C.  aAvaliação microbiológica das etapas de processamento da farinha de mandioca do grupo seca.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicampc2005  c1 CD-ROM.  aMandioca  aManihot Esculenta1 aCOHEN, K. de O.1 aMATHIAS, E. A.1 aRAMOA JÚNIOR, A. G. A.1 aLIMA, C. L. S.