00794nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501680008126002480024965000180049765000250051565000200054070000220056070000220058270000200060421589632023-12-13       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aAGUIAR, E. V. de  aSorgo nutrebestudo empírico para definir as condições do processo de cocção para a inserção do sorgo na alimentação do brasileiro.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoác2023  aAlimentação  aAlimento Alternativo  aSorghum Bicolor1 aQUEIROZ, V. A. V.1 aMENEZES, C. B. de1 aCAPRILES, V. D.