01009naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501180007726000090019552004750020465000150067965000150069465000250070970000220073470000150075677300560077121581092023-11-09       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMELLO, P. F.  aCondicionantes sociológicas do consumo de hortaliças no Brasilbum estudo exploratório.h[electronic resource]  c2023  aNo âmbito de uma pesquisa sobre os procedimentos para a aplicação da rastreabilidade ao longo de cadeias produtivas de hortaliças para fins de monitoramento e controle de resíduos de agrotóxicos, efetuamos uma sondagem exploratória sobre o consumo de hortaliças. Além de verificar a aceitação de alimentos rastreados, essa sondagem também nos permitiu observar que é possível haver uma diferenciação entre grupos de consumidores de hortaliças no Brasil.  aConsumidor  aHortaliça  aSegurança Alimentar1 aPEDROSO, M. T. M.1 aPERILO, M.  tColóquiogv. 20, n. 3, p. 214-233, jul./set. 2023.