00839naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500540008126000090013530000160014452001770016065000290033765000130036665000180037965000310039765300190042877301980044721499932022-12-20       2022    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aKROLOW, A. C. R.  aProcessamento de pêssego.h[electronic resource]  c2022  ap. 173-185.  aAtualmente, os processos tecnológicos usados para processamento de alimentos são diversos e muitos produtos diferenciados são colocados à disposição dos consumidores.  aFruta de Clima Temperado  aPêssego  aProcessamento  aProduto Derivado de Frutas  aFruta em calda  tIn: RASEIRA, M. do C. B.; PEREIRA, J. F. M.; CARVALHO, F. L. C. (ed.). Cultivo do pessegueiro. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2022. (Embrapa Clima Temperado. Sistemas de Produção, 4). ODS.