01062nam a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500800008026000690016052006390022965000120086865000150088070000210089521342502021-11-12       2021    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSIQUEIRA, K. B.  aO impacto da renda no consumo de lácteos no Brasil.h[electronic resource]  aIndústria de Laticínios, ano 25, n. 149, p. 32-34, 2021.c2021  aA nova Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE apresenta alguns insights interessantes sobre o consumo de lácteos no País. O primeiro deles é que o consumo per capita de alguns produtos lácteos caiu entre 2008-2009 e 2017-2018. A principal queda se deu para leite fluido, que é o derivado lácteo mais consumido no País. Por outro lado, a maioria dos derivados do leite apresentou aumento de consumo no período, com destaque para leite fermentado, manteiga, muçarela e creme de leite. Outra questão interessante que pode ser observada nos dados da POF é a influência que a renda exerce sobre o consumo de lácteos.  aConsumo  aLaticínio1 aGUIMARAES, Y. M.