00579nam a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024501460008526000160023130000100024750001160025765000110037365000100038465000270039421336202021-08-17       2020    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aCORREIA, V. T. da V.  aCaracterização tecnológica e sensorial de cremes de queijo adicionados de farinhas irradiada ou extrusada de sorgo.h[electronic resource]  a2020.c2020  a99 f.  aDissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2020.  aQueijo  aSorgo  aTecnologia de Alimento