01251nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001924500710006026000540013130000220018552006720020765300210087965300190090065300170091965300330093665300250096965300310099465300320102521328752024-02-07       2021    bl uuuu      00u1 u    #d  aANUÁRIO leite 2021bsaúde única e total.h[electronic resource]  aSão Paulo: Texto Comunicação Corporativac2021  a102 p.cil. color  aNesta edição do Anuário Leite Embrapa 2021, o leitor pode conferir os efeitos da pandemia sobre o cenário de produção e consumo de leite e derivados, dentre outros temas de destaque no momento como a adoção de protocolos de biosseguridade em fazendas de leite. A proposta é medir a eficácia do fator biosseguridade aplicado a partir do controle sanitário do rebanho e da proteção do trabalhador, uma intenção que se estende até mesmo para certificar a segurança do alimento que chega à mesa do consumidor. O que se pretende com esse trabalho conjunto é proteger animais, pessoas e sistemas ecológicos contra doenças e outras ameaças biológicas.  aBem estar animal  aBiosseguridade  aCompost barn  aCusto de produção do leite  aLácteos na pandemia  aLeite no Brasil e no mundo  aOferta de leite na pandemia