03903naa a2200337 a 450000100080000000500110000800800410001902400630006010000160012324500980013926000090023750001130024652028410035965000210320065000240322165000210324565000280326665000130329465000220330765000090332965000100333865000120334865300230336065300200338370000200340370000210342370000260344470000200347070000150349077300600350521284852020-12-20       2020    bl uuuu     u00u1 u    #d7 ahttps://doi.org/10.1590/ S1678-3921.pab2020.v55.015832DOI1 aMORO, E. B.  aPerformance of pacu juveniles fed diets supplemented with L-carnitine.h[electronic resource]  c2020  aTítulo em português: Desempenho de juvenis de pacu alimentados com rações suplementadas com L-carnitina.  aAbstract - The objective of this work was to determine the effect of L-carnitine supplementation on the productive performance and physiology of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus). A total of 288 pacu, with an initial average weight of 9.62±0.74 g, were fed experimental diets supplemented with 400, 800, 1,200, 1,600, and 2,000 mg kg-1 L-carnitine and a control diet (without supplementation), for 128 days. The following were evaluated: growth performance; carcass centesimal composition; intestinal, muscle, and hepatic histomorphologies; and oxidative stress. The fish hepatosomatic and viscerosomatic fat indexes increased with the inclusion of L-carnitine in the diets. The evaluation of carcass centesimal composition showed that the diets supplemented with 2,000 mg kg-1 L-carnitine caused a reduction in protein content and an increase in that of ethereal extract. Intestinal histomorphology indicated changes in the villi with L-carnitine supplementation. Moreover, hepatic lipid peroxidation occurred with the inclusion of 2,000 mg kg-1 L-carnitine. The supplementation with L-carnitine in the diets of pacu juveniles does not influence the development of the fish until the rate of 1,600 mg kg-1. However, high carcass lipid levels, as well as an increase in the hepatosomatic and viscerosomatic fat indexes, are observed in fish fed diets containing 2,000 mg kg-1. Resumo - O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da suplementação de L-carnitina no desempenho produtivo e na fisiologia de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Um total de 288 pacus, com peso inicial médio de 9,62±0,74 g, foram alimentados com dietas experimentais suplementadas com 400, 800, 1.200, 1.600 e 2.000 mg kg-1 de L-carnitina e com uma dieta controle (sem suplementação), por 128 dias. Foram avaliados: desempenho produtivo; composição centesimal da carcaça; histomorfologias intestinal, muscular e hepática; e estresse oxidativo. Os índices hepatossomático e de gordura viscerossomática dos peixes aumentaram com a inclusão de L-carnitina nas rações. A avaliação da composição centesimal da carcaça mostrou que as dietas suplementadas com 2.000 mg kg-1 de L-carnitina causaram redução no conteúdo de proteína e aumento no de extrato etéreo. A histomorfologia intestinal indicou alterações nas vilosidades com a suplementação de L-carnitina. Além disso, a peroxidação lipídica hepática ocorreu com a inclusão de 2.000 mg kg-1 de L-carnitina. A suplementação de L-carnitina em dietas para juvenis de pacu não influencia o desenvolvimento dos peixes até a dose de 1.600 mg kg-1. Entretanto, observam-se elevados níveis de lipídeos na carcaça, assim como aumento nos índices hepatossomáticos e de gordura viscerossomática, em peixes alimentados com rações contendo 2.000 mg kg-1.  aAnimal nutrition  aCarcass composition  aOxidative stress  aPiaractus mesopotamicus  aCarcaça  aNutrição Animal  aPacu  aPeixe  aRação  aEstresse oxidativo  aHistomorfologia1 aGOMES, R. L. M.1 aRODRIGUES, M. L.1 aSANCHEZ, M. S. dos S.1 aBITTENCOURT, F.1 aSIGNOR, A.  tPesquisa Agropecuária Brasileiragv. 55, e01583, 2020.