00626nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501080007626000620018430000150024649000830026165000090034470000200035370000260037370000200039970000250041921281362021-01-29       2020    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aREIS, R. C.  aEfeito do Branqueamento dos Frutos de Umbu sobre a qualidade da polpa congelada.h[electronic resource]  aCruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticulturac2020  a22 p.cil.  a(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 117).  aUmbu1 aVIANA, E. de S.1 aCONCEIÇÃO, E. A. da1 aMATTA, V. M. da1 aANDRADE, M. V. da S.