00569naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000200008224500530010226000090015565000200016470000250018470000220020970000170023177301510024821279472020-12-14       2020    bl uuuu     u00u1 u    #d  a978-85-7269-612-81 aOLIVEIRA, J. G.  aColheita e Pós-colheita.h[electronic resource]  c2020  aFood technology1 aFONSECA, M. J. de O.1 aMORALES, L. M. M.1 aPAULL, R. E.  tIn: SALOMÃO, L. C. C.; SIQUEIRA, D. L. de; BORÉM, A. (Ed.). Mamão: do Plantio à Colheita. Viçosa, MG: Editora UFV, 2020, cap. 11, p. 236-263.