00787nam a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024502010007626002790027765300220055665300170057865300230059565300230061821275492020-12-03       2020    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aMIRANDA, M.  aAtividade antifúngica de extratos e óleo essencial de gengibre em revestimentos nanoestruturados de cera de carnaúba na conservação pós-colheita de tangerina e mamão.h[electronic resource]  a2020. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição, Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição), Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Farmacêuticas. Orientador: Dr. Marcos David Ferreira, coorientador: Dr. Odílio Benedito Garrido de Assis.c2020  aCera de carnaúba  aNanoemulsão  aQualidade da fruta  aVoláteis de aroma