01200naa a2200325 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000160008224500670009826000090016530000240017452002690019865000130046765000170048065000200049765000170051765000120053465000240054665000180057065000120058865000210060065000240062165000140064565000330065965300300069270000150072270000230073777301140076021261742020-12-10       2020    bl uuuu     u00u1 u    #d  a978-65-86056-57-01 aDIAS, J. A.  aOrdenha e boas práticas de produção.h[electronic resource]  c2020  aCap. 6, p. 105-130.  aConsiderando a importância da adoção de práticas adequadas para minimizar a contaminação do leite cru e garantir a qualidade da matéria-prima e seus derivados, este capítulo irá abordar os principais aspectos da ordenha e das boas práticas de produção.  aAmazonia  aDairy cattle  aMilk production  aMilk quality  aMilking  aTechnology transfer  aGado Leiteiro  aOrdenha  aPratica Cultural  aProdução Leiteira  aQualidade  aTransferência de Tecnologia  aGood production practices1 aBELOTI, V.1 aOLIVEIRA, A. M. de  tIn: SALMAN, A. K. D.; PFEIFER, L. F. M. (Ed.). Pecuária leiteira na Amazônia. Brasília, DF: Embrapa, 2020.