00699naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001902400430006010000220010324501280012526000090025365000200026270000220028270000200030470000290032470000250035370000230037877301040040121231612020-06-10       2020    bl uuuu     u00u1 u    #d7 a10.36229/978-65-86127-19-5.CAP.192DOI1 aMARTINS, V. de C.  aDesenvolvimento de método por Clue-em-em para detecção de adulterantes em café torrado e moído.h[electronic resource]  c2020  aFood technology1 aFREITAS-SILVA, O.1 aBORGUINI, R. G.1 aSANTIAGO, M. C. P. de A.1 aGOUVÊA, A. C. M. S.1 aGODOY, R. L. de O.  tIn: Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Belo Horizonte: Poisson, 2020.gv. 7, cap. 19, p. 127-132.