01117nam a2200361 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501150007826000440019330000100023749000590024765000120030665000200031865000160033865000150035465000200036965000300038965000270041965300160044665300270046265300280048965300300051765300250054765300210057265300200059365300200061365300200063370000250065370000230067870000250070170000290072621222792020-05-15       2019    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aLAGUNA, L. E.  aQueijo artesanal caprino maturado e defumado adicionado de cultura lática probiótica.h[electronic resource]  aSobral: Embrapa Caprinos e Ovinosc2019  a10 p.  a(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 197).  acheeses  afood technology  agoat cheese  aprobiotics  aprocessed foods  aProduto Derivado do Leite  aTecnologia de Alimento  aFabricaçao  aFabricação artesanal  aProcessamento artesanal  aProcessed animal products  aProdução artesanal  aQueijo artesanal  aQueijo de cabra  aQueijo defumado  aQueijo maturado1 aSANTOS, K. M. O. dos1 aBARCELOS, S. C. de1 aFIGUEIREDO, H. O. S.1 aVASCONCELOS, A. S. do E.