00757nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501810008426000160026530000110028150002200029265000180051265000130053065000170054365000270056021193812023-11-23       2019    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aCOELHO, C. C. de S.  aDesenvolvimento e caracterização de compósitos poliméricos para aplicação como revestimento em pós-colheita de morangos (Fragaria ananassa Duch.).h[electronic resource]  a2019.c2019  a165 f.  aTese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2019. Orientadores: Lourdes Maria Correa Cabral (CTAA); Otniel Freitas Silva (CTAA); Daniel Perrone Moreira (UFRJ).  aPós-Colheita  aResíduo  aRevestimento  aTecnologia de Alimento